고부가가치어종 '해마' 양식의 비전

[현대해양] 머리가 말과 같고 꼬리가 원숭이와 닮은 물고기가 있다. 바로 해마(海馬,Seahorse)이다. 국내에서는 그 특이한 모양 때문에 관상어나 수컷이 새끼를 출산하는 특이한 생물로만 알려져 있다. 그러나 해마는 식용이나 보양식으로 이용되어 왔으며, 이는 동의보감(1610년)과 그 보다 앞선 중국 본초강목(1578년)에 잘 소개되어 있다. 서식밀도가 낮아 잡히는 양이 한정적이었던 국내와는 달리 중국에서는 해마를 600년 동안 소비해 오고 있다.전 세계 해마 생산량의 80%를 소비하는 중국은 연간 1억 5,000만마리~2억 5,...